西红柿蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿烧水煮一会儿好去皮，然后切好备用

• 步骤 2：

  打两个鸡蛋，加少许盐，不断搅拌

• 步骤 3：

  切碎老姜大蒜，在锅中加少许油，加入姜大蒜，然后将西红柿下锅尽量多翻炒一会儿

• 步骤 4：

  加适量水，继续煮，直至沸腾

• 步骤 5：

  让汤多沸腾一会儿，然后将打好的蛋慢慢不断晃动的倒入锅中，边倒边搅拌使得蛋花效果会更好

• 步骤 6：

  搅拌一下，加一勺盐，继续煮至沸腾，就可以起锅了