五花肉炒木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  生木耳，燒熱鍋加少許花生油，放木耳，蒜苗頭，紅萝卜片，一起炒大概1分鐘（小火）炒

• 步骤 2：

  炒好后裝上碟子。

• 步骤 3：

  五花肉提前腌制好，调料(盐，生抽、糖、麻油、花生油、白糊椒粉、料酒、蠔油、雞粉、姜丝、蒜片、生粉、全部少許，放够腌五花肉味就夠了)再用手抓扒，抓扒过程加少水一抓，這樣炒出來的五花肉嫩爽滑囗。

• 步骤 4：

  燒熱炒鍋爆香蒜、姜片、小辣椒

• 步骤 5：

  慢火炒香腌好的五花肉，見到五花肉有少少透明放蒜苗头，再加少少米酒（香噴噴的味道弥漫整个厨房，不加木耳炒，馬上上碟囗感会岀乎意料喔～相信你会赞不绝口。

• 步骤 6：

  加木耳翻炒

• 步骤 7：

  放蒜苗、芹菜、濃濃的香味撲鼻而來。

• 步骤 8：

  這個時候要放准备好的芡汁，（少許盐、糖、生粉、蠔油）不宜多，腌肉時有少少味了，再加上最后的調味，味道剛剛好

• 步骤 9：

  色香味具全

• 步骤 10：

  上碟…讓你停不了囗…