姜汁莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切片，清水冲洗到清亮，泡入水中备用

• 步骤 2：

  大锅放入清水烧开

• 步骤 3：

  姜切末干辣椒切丝放入干净的大盆中，加入三勺白糖四勺盐一勺味精，白醋根据个人爱好适量添加，我放得比较多基本把这些料持平，然后加入开水适量，根据食材的多少可以调整配料以及白醋开水的量，基本能拌匀就可以

• 步骤 4：

  拌好的料

• 步骤 5：

  大火烧开水后倒入控过水的莲藕片

• 步骤 6：

  用漏勺翻匀，一分钟后出锅控水放入料盆快速拌均匀，让每一片莲藕都沾上料汁

• 步骤 7：

  大功告成，放凉后吃多少夹出来，滴几滴香油就可以开吃了！标准下酒好菜