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美式松饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100ml
- 糖 20g
- 泡打粉 4g
- 油 10g
美式松饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉 泡打粉 筛入盆内 加入糖和盐 打两个鸡蛋
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步骤 2：
加入牛奶 搅拌至均匀无粉粒的状态
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步骤 3：
加热平底锅 盛一勺面糊倒入平底锅 看到面糊上有气泡冒出并破掉时翻面 再煎一会即可盛出摆盘
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步骤 4：
淋上枫糖或者奶油 酸奶 水果都可以
小贴士
配方里没有加太多糖 干吃有种淡淡的甜味
松饼 通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂 不用烤箱也能做出的美味。
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