冬季暖身~酱烧羊肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  焯水，加白萝卜片

• 步骤 2：

  焯好水，去掉焯水的萝卜

• 步骤 3：

  起油锅，倒入羊肉翻炒，

• 步骤 4：

  加入老卤，大火煮开，小火焖两小时。

• 步骤 5：

  煮好后，加入大蒜。

• 步骤 6：

  说一下，卤水的制作，用这个汁水 老抽，生抽，冰糖，葱，姜，小茴香，丁香，桂皮，花椒，八角，甘草，陈皮，香叶，草果，适量水，大火煮开，小火煮15分钟左右。 可以煮，鸭翅膀，鸭胗之类的， 煮好的汤汁称之为老卤，