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步骤 1:
把鸭蛋放入白酒中浸泡10分钟,这样方便把蛋外面的脏东西洗干净,
步骤 2:
洗好之后把蛋在干净的白酒碗里再洗一下,放到装有盐水的瓶子里,再到3-4勺白酒,就可以盖上盖子,一个月以后就可以吃了,整个过程不能碰到生水和油
一定要放白酒,这是鸭蛋出油的关键,白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,可以让蛋黄出油
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