油炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  干净的铁锅，凉锅放入面粉；

• 步骤 2：

  开极小的火，不停的翻炒面粉；

• 步骤 3：

  待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油（自己熬的猪油）；

• 步骤 4：

  不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀；

• 步骤 5：

  炒至面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火；

• 步骤 6：

  盛出，放凉后放置密闭的容器中；

• 步骤 7：

  取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量 的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝。