潮汕砂锅粥—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  米泡两个小时后，倒掉水，加盐，油拌匀备用。

• 步骤 2：

  虾处理干净后，从背后切开，头尾相连。虾线有两条，一般只去背上的，这样切开底下那条很容易去掉。

• 步骤 3：

  好生猛的蟹，刷干净。

• 步骤 4：

  砍小块。

• 步骤 5：

  砂锅坐水，煮开后倒入米，干贝，明火煮15分钟。

• 步骤 6：

  放入虾蟹，瘦肉后，放适量蒜酥（就是蒜头炸的）。

• 步骤 7：

  煮开一分钟即可出锅。

• 步骤 8：

  基本上在外吃砂锅绝对会被添加了虾红素、香兰素，这已经不是秘密，你懂的，在家煮肯定会少了外面那种特殊的香味。