柚皮糖—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子用盐和豆粉擦洗干净后，将肉取出。

• 步骤 2：

  用瓜刨刀刨下表皮。

• 步骤 3：

  多次用清水浸泡。

• 步骤 4：

  挤干水后加入4勺子食盐，腌制2小时。

• 步骤 5：

  然后将苦涩的盐水倒去。

• 步骤 6：

  用清水浸泡，并换3到4次水，除去涩味。

• 步骤 7：

  然后加入5勺子白砂糖，拌均匀后放冰箱保存。放置2天。时间到后，再用清水浸洗两三遍。

• 步骤 8：

  将清水和冰糖放到锅里，开火煮。

• 步骤 9：

  大火煮沸腾。

• 步骤 10：

  此时将柚子皮加入。

• 步骤 11：

  中火，将柚子皮煮至透明，糖水变成浓稠的糖浆。

• 步骤 12：

  看这透明的柚子皮，可以熄火了。

• 步骤 13：

  将柚子皮放到装有绵砂糖的碗里。

• 步骤 14：

  将每一片都裹上绵砂糖。

• 步骤 15：

  做好后可以用袋子或瓶子装起，慢慢吃哦！