咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。

• 步骤 2：

  2个土豆切2厘米见方的小块。

• 步骤 3：

  准备好调料。

• 步骤 4：

  锅底少许油先把调料爆香。

• 步骤 5：

  放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。

• 步骤 6：

  加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。

• 步骤 7：

  少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。

• 步骤 8：

  最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图