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步骤 1:
土豆去皮洗净檫丝,加入适量五香粉、椒盐(没有也可省略)及少量的盐。然后继续加上一把面(不需要太多)跟土豆丝拌匀,要有粘度如果太干适当加一两点水。
步骤 2:
带上一次性手套(不带手套粘手弄好的饼不是很美观),把土豆丝握成小球然后压成薄饼。锅里加油预热(比炒菜的油多一点),油热后放入土豆丝饼。
步骤 3:
锅里下入饼中小火煎至两面金黄,即可出锅。
步骤 4:
外酥里嫩,好吃可口的土豆丝饼就大功告成啦,连不喜欢吃土豆的人都爱吃。
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