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浓情布朗尼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 60g
- 无盐黄油 120g
- 巧克力 70g
- 白砂糖 110g
- 核桃 适量
- 鸡蛋 2个
浓情布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
核桃夹碎 将核桃仁放入平底锅炒香或放进烤箱烤出香味
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步骤 2：
鸡蛋打散 黄油温室软化 巧克力隔水融化加入软化的黄油 白砂糖 蛋液搅拌均匀 180度预热烤箱
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步骤 3：
筛入低粉 倒入核桃碎 装入模具
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步骤 4：
送入预热好的烤箱 180度烤20分钟即可
小贴士
PH大师的配方 用料方面稍有改动 因为开始没有模具自己吃也没那么讲究所以我在烤盘上铺了张油纸 然后把巧克力糊倒在纸上直接烤了 出炉后切边所以成品比较薄..口感没有影响 外干内湿
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
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