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步骤 1:
根据自己的量淘洗小米之后浸泡半小时,在浸泡小米的同时就可以把红枣去核切小,花生仁也切碎,红皮花生最好,补血还味道好
步骤 2:
用汤锅烧水,水和小米的比例大概5:1,水开后倒入浸泡过的小米,煮沸后转小火煮,煮一会要接盖搅拌,以免糊底
步骤 3:
待小米煮开花之后加入红枣碎和花生碎,煮到红枣软,搅拌,等到小米粥煮得黏糊就加入红糖,根据自己口味加,最后就可以出锅了,撒上点熟的白芝麻会很香,软糯的养胃小米粥就OK了
小米一定要泡半个小时以后要用热水煮,用热水煮不易粘锅还煮出的小米粥浓稠易开花