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步骤 1:
把高粉、低粉、糖、盐、酵母粉揉伴均匀,搅拌起筋后加黄油,再揉拌到可以拉扯出手套薄膜状后发酵,到2倍大。
步骤 2:
把椰蓉馅中的黄油加糖打发,分几次加入打散的鸡蛋,拌打均匀,加牛奶
步骤 3:
把发好的面团分成小份(我用蛋糕模具做,就分了12份)排气,置10分钟左右后擀长扁,放入椰蓉馅卷起。
步骤 4:
放在蛋糕模具里,再发酵到2倍大,烤箱180度预热,35分钟后大功告成。
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