香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇洗净撕成小块

• 步骤 2：

  老姜切成末

• 步骤 3：

  肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲

• 步骤 4：

  在锅中倒入适量的水加入姜末

• 步骤 5：

  水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软，调入1勺胡椒粉

• 步骤 6：

  左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出，右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可

• 步骤 7：

  香菜切成末

• 步骤 8：

  煮至丸子漂浮起来熟透

• 步骤 9：

  撒入香草末，盛入碗中即可