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鹅油蛋炒饭——冬季暖身系列收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1只
- 常温燕麦米饭 一碗
- 海盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 红葱鹅油 一大勺
- 砂糖 少许
鹅油蛋炒饭——冬季暖身系列的做法步骤
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步骤 1：
挖一勺红葱鹅油，慢火煎化开，倒入鸡蛋液，差不多凝固时倒入米饭，翻炒至粒粒分明，加黑胡椒粉，一小撮砂糖，最后盐调味。
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步骤 2：
喷发的香味，醉倒了吗？趁热吃吧！
小贴士
米饭想炒到粒粒分明可以先用冷饮用水浸泡分散开，沥干水入锅炒。
均衡饮食中，需要适量添加点动物脂肪，况且鹅油所含脂肪酸跟橄榄油相似。没有红葱鹅油的朋友可以用猪油煎红葱代替。献上一碗鹅油蛋炒饭，冬日里给身体增加点温度～
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