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木耳脆丸—冬季暖身收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前腿肉 半斤
- 黑木耳 二两
- 马蹄 二两
- 青葱 一根
- 地瓜粉 普通汤匙二匙
- 味精 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 麻油（香油） 一滴
木耳脆丸—冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
猪前腿肉只取精肉部分
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步骤 2：
马蹄洗净切细片>细条>细丁
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步骤 3：
木耳切细条>细丁
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步骤 4：
肉绞成肉糜，下马蹄、木耳丁、地瓜粉。少许调味（勿下酱油）用手揉搅匀，放置半小时
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步骤 5：
水临开而不沸，用手拳头握拳挤出丸子。汤勺刮下锅慢煮熟。下调味……
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步骤 6：
上碗一滴香油，少许葱碎……温暖的开始
小贴士
1.肉打糜点2.地瓜粉别下太多了了3.要用手抓揉匀
