番茄罗勒鸡翅（无油）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅，洗净用叉子或牙签扎眼

• 步骤 2：

  用厨房纸蘸干鸡翅上的水份

• 步骤 3：

  备料：处理好的鸡翅，罗勒叶洗净沥干水分一碗，番茄一个等下切小块，姜切片，洋葱切块，番茄酱备用

• 步骤 4：

  平底不粘锅，无油无水，放入鸡翅，皮厚那面朝下，中小火煎

• 步骤 5：

  两面煎黄，煎出鸡翅本身的油，期间翻动看看，别煎糊了，煎好盛出备用

• 步骤 6：

  锅里的鸡油，不少啊

• 步骤 7：

  放入姜洋葱煸炒，开大点火

• 步骤 8：

  放入番茄，略炒

• 步骤 9：

  三勺番茄酱，炒出红汤

• 步骤 10：

  炒成这样子差不多

• 步骤 11：

  放入鸡翅，倒入跟鸡翅基本水平的水，我这大约是200毫升

• 步骤 12：

  加入一勺白酒或料酒，半勺老抽

• 步骤 13：

  一小勺盐，一小勺糖（看口味，不加也可） 小火炖大约20分钟

• 步骤 14：

  炖至汁收的差不多了，粘稠了

• 步骤 15：

  放入罗勒叶，翻炒几下，叶子软了就出锅