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步骤 1:
腐竹泡发、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块、牛腩焯水备用;
步骤 2:
稍微多一点油煸炒黄酱出香味,放入牛腩翻炒均匀;
步骤 3:
蓄水加葱姜、胡萝卜洋葱,烧开后转高压锅压二十分钟;
步骤 4:
回锅放入芹菜跟腐竹,调味,再烧五分钟即可。
如果喜欢吃辣味,把黄酱换成辣酱即可。
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