别样的瘦肉焖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的材料，土豆选中大小的。。。

• 步骤 2：

  将去皮洗净的土豆切成0.7厘米厚的片，再切成条，备用。。。

• 步骤 3：

  再把切好的土豆条放入水中，浸泡下，以免变黑

• 步骤 4：

  把准备好的瘦肉洗干净，切成薄片，太厚的到时候不好卷，而且卷起来也太丑

• 步骤 5：

  把切好的瘦肉片放入碗中，加入少许盐，味精，生抽搅拌均匀。。。

• 步骤 6：

  再加入少许水淀粉，抓匀，腌渍十来分钟左右

• 步骤 7：

  大蒜生姜洗净切成沫

• 步骤 8：

  锅中倒入适量清水烧开，加盐，放入土豆条，煮约两分钟至熟

• 步骤 9：

  将土豆条捞出，用干净的毛巾吸干水分

• 步骤 10：

  将土豆条放入盘中，撒上适量生粉，抹匀

• 步骤 11：

  取一个干净的盘子，撒上生粉，取肉片摊平，放上土豆条，卷起裹好

• 步骤 12：

  卷好的土豆条装盘，撒上少许生粉

• 步骤 13：

  热锅注油，烧制五成热，放入土豆肉卷，炸约两分钟至熟

• 步骤 14：

  将炸好的土豆卷捞出备用

• 步骤 15：

  过底留油，倒入蒜末，葱白爆香

• 步骤 16：

  淋入少许料酒

• 步骤 17：

  倒入适量清水，加适量盐，味精，鸡粉，老抽，耗油。拌匀，煮开

• 步骤 18：

  倒入炸好IDE土豆卷，煮约1分钟至入味儿

• 步骤 19：

  加入少许提前准备好的水淀粉，快速拌炒匀

• 步骤 20：

  放入适量葱花出锅即可

• 步骤 21：

  某小子果真很给面子，把肉肉一块儿吃了，的确还不错

• 步骤 22：

  亲们也可以试试，这叫平民菜大翻身么，哈哈，其实我还给取了一个好听的名字呢，叫相亲相爱的土豆瘦肉，哈哈