开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净切丝

• 步骤 2：

  切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉

• 步骤 3：

  锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉

• 步骤 4：

  烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀

• 步骤 5：

  拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可

• 步骤 6：

  酸辣爽脆