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步骤 1：
带鱼洗净，鱼身上划两刀，方便入味，放进大碗里。
步骤 2：
蒜拍碎，放进碗里，其它材料依次加入，拌匀腌制30分钟以上。
步骤 3：
腌制好的鱼，起锅放油，先把油烧热，转小火，鱼一块块放进去，炸到表面酥脆，装盘。
也可以腌制好的鱼，粘调好的面糊炸，也可粘鸡蛋液炸。我喜欢什么也不放
酥骨带鱼
烤带鱼
红烧金丝带鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
清蒸带鱼
蒜香鲜椒蒸带鱼
红烧带鱼，加了这两样东西带鱼一点也不腥了
酥炸带鱼
黄梅酱焖带鱼
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