红烧兔肉—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  整兔切块，凉水浸泡，去去血水～

• 步骤 2：

  锅内加凉水，并加入适量料酒，放入兔肉，煮开～去杂质～捞出。

• 步骤 3：

  八角，花椒，肉桂等香料～

• 步骤 4：

  葱段，姜片若干～

• 步骤 5：

  坐油锅爆香～倒入焯好到兔肉翻炒均匀～

• 步骤 6：

  加入开水～没过兔肉即可。。然后慢慢开炖～

• 步骤 7：

  炖半小时左右～加入适量老抽和盐。使兔肉入味。然后慢慢继续炖。收汁～

• 步骤 8：

  汁熟的差不多了～将兔肉乘出～就可以开吃了～