清炖萝卜牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩肉块清水浸泡清洗几次，洗去血水，沥干；白萝卜去皮切滚刀大块；此时另一个汤锅开始烧半锅左右的热水，将稍冲洗过的香料和葱结放入； 起一口炒锅，锅中加少量油热后下姜片爆香，倒入牛腩块翻炒变色;

• 步骤 2：

  倒入蚝油和生抽继续翻炒均匀；

• 步骤 3：

  将炒好的牛腩倒入汤锅中，盖盖大火烧开，开盖，边烧边用勺子边轻轻搅拌，捞去上面的浮油沫，油沫捞的差不多后，盖盖中火焖炖半个小时左右；

• 步骤 4：

  倒入白萝卜块儿，盖盖待再次烧开后，再捞一次浮沫，再盖盖炖约二十分钟根据个人口味再调下味就可以啦！

• 步骤 5：

  最后的成品就是这样子啦！上桌前捞去葱结和香料，再根据个人口味调整一下味道，非常清香不油腻哦！白萝卜也是甜甜的，吸收了汤汁的鲜，牛腩也不肥腻还很软呢！冬天到了，热呼呼来一锅真不错哦！

• 步骤 6：

  有木有诱惑到你呢！嘻嘻！