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香辣鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 十个
- 低筋面粉 小碗
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 小碗
- 料酒 少许
- 生姜 二片
- 胡椒粉 少许
- 生抽 一小勺
- 蚝油 小勺
香辣鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，用牙签扎多小眼，厨房纸吸干水份，放大碗，加入料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，生姜，腌制时间越长越好。
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步骤 2：
鸡蛋打散调入少许盐，面粉，面包糠备好
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步骤 3：
把腌好的鸡翅先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后让它均匀粘上面包糠
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步骤 4：
锅里多放油，油八成热把鸡翅放入小火慢慢炸
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步骤 5：
炸到两面金黄就可以捞出，吸油纸吸去多余油，装盘。
