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#核美味相会#核桃鸡肉沙拉司康三明治收藏
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所需食材
- A低筋面粉 100g
- A砂糖 5g
- A粗盐 两指一撮
- A泡打粉 3g
- 黄油 20g
- 牛奶 50g
- 葡萄干 25g
- 蔓越莓干 5g
- 牛奶（成型用） 适量
- B鸡肉 10g
- B米酒 少许
- B加州核桃 20g
- B蛋黄酱 3茶匙
- B咖喱粉 1茶匙
- B盐，黑胡椒粒 少许
- 黄油 适量
#核美味相会#核桃鸡肉沙拉司康三明治的做法步骤
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步骤 1：
葡萄干蔓越莓干焯水沥干备用。 将A混好后筛入容器。 加入黄油丁，用手指压扁，手掌对搓的方法使黄油变细碎。 加入葡萄干蔓越莓干，搅拌，倒入一半牛奶搅拌。 倒入剩余牛奶，搅拌。 变湿润后取出压成面团。
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步骤 2：
用刮刀将面团切半并叠加，反复3次。 整理成1.5厘米厚度，用模具压出2个，剩余面团叠加按压，再压2个。 剩余面团用手揉成团。 刷上一层牛奶 烤箱预热200度，上180度下160度，20-25分钟。
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步骤 3：
鸡肉用盐，黑胡椒粒，米酒腌制盖上保鲜膜，放微波炉加热1—2分钟，散热撕碎。 核桃入烤箱150度烤8分钟，捣碎。 西芹斜切成薄片。 混合，用蛋黄酱，咖喱粉调和，再加盐，黑胡椒粒调味。
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步骤 4：
司康饼切成两半，内侧涂上黄油，将核桃鸡肉沙拉夹入。
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步骤 5：
完成。
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步骤 6：
最后来一张这次的试用加州核桃。
小贴士
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》稍有改动
司康夹入各种食物，尽享花样午餐，零食和茶点。咖喱与葡萄干是最佳拍档，加州核桃西芹更是锦上添花。
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