抹茶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把称好的面粉 油牛奶糖 还有泡打粉放一起搅拌好（我是个心急的妈妈 从来不过筛面粉 都喜欢简单化 总在一个盆称好东西就归零称下一个 等下不用洗那么多盆盆碗碗）

• 步骤 2：

  拌好的面糊 备用 烤箱预热160度5分钟

• 步骤 3：

  接下来打发蛋清 把泡打粉加进去和三分之一的白糖 （我的蛋清里不小心加了一点蛋黄 但不影响）

• 步骤 4：

  有粗泡沫加第二次糖

• 步骤 5：

  开始出现纹路 也就是湿性蛋白加入剩下的蛋白

• 步骤 6：

  打发好的蛋白

• 步骤 7：

  分三次加入面糊里面

• 步骤 8：

  把拌好蛋白的蛋糕糊倒进蛋糕膜里 抹平 震出大气泡 放烤箱考40分钟160度 上下火

• 步骤 9：

  烤好从高处震一下 倒扣

• 步骤 10：

  凉却后脱膜

• 步骤 11：

  很好吃哦