玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍大，颜色稍变浅

• 步骤 2：

  煮两个鸡蛋，把蛋黄取出来，放在网筛上面，用手指按压，让蛋黄通过网筛，成为细末，如图所示，倒入到第一步打发的黄油中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里面

• 步骤 4：

  用手揉成面团，面团会有点偏干，不会很湿润，也不会太干散开，将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 5：

  取出冷藏的面团，取一小块，揉成一个小球

• 步骤 6：

  将小球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候会出现很自然的裂纹（可以在烤盘上铺上锡纸或油纸，我是不粘烤盘所以就直接放上了）

• 步骤 7：

  所有小球都按好以后放入烤箱，中上层，170度预热好，15-20分钟，看到有点焦黄的颜色就可以了

• 步骤 8：

  真的很酥啊，拿到公司去都碎了

• 步骤 9：

  很漂亮吧，也非常的好吃呢^_^