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土豆炒肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆 4个
- 猪肉 100克
- 红椒 1个
- 姜丝 适量
- 蒜泥 适量
土豆炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
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步骤 2：
热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
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步骤 3：
吃了一半可以看到汤汁很诱人。
小贴士
土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色。
突然想起的搭配，没想到味道真心不错。
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