#九阳烘焙剧场#苹果花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，玉米油，盐，全蛋液（留下10g蛋液），糖放进面包桶内。

• 步骤 2：

  筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  90分钟后，面发好。

• 步骤 4：

  取出揉匀排气，松弛10分钟。

• 步骤 5：

  分成四等份。

• 步骤 6：

  苹果去皮，去核，随意切碎。

• 步骤 7：

  取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼，在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖（白糖不在配料的分量内）

• 步骤 8：

  卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。

• 步骤 9：

  接着卷起。

• 步骤 10：

  首尾相连好。

• 步骤 11：

  全部做好放入烤盘内，二次发酵。

• 步骤 12：

  发酵2倍大后，涂上剩余蛋液。

• 步骤 13：

  入烤箱，中层，180度，20分钟。（烤箱提前预热）中间加盖锡纸。烤好后，刷点蜂蜜水。