铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  把两个鸡蛋敲入盆内，打散成蛋液。

• 步骤 2：

  分3次加入细砂糖，充分搅打均匀至糖化。

• 步骤 3：

  加入牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  低粉里加入泡打粉和盐，混合均匀，筛入蛋液里。

• 步骤 5：

  用刮刀.以不规则的方式翻拌均匀，静置15分钟。

• 步骤 6：

  取不粘的平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊到锅里

• 步骤 7：

  加热至面糊表面有密集的气泡时翻到另一面，继续煎半分钟至微黄时起锅。

• 步骤 8：

  将红豆沙涂在浅色的一面，再用另一张饼合上即可。