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生腌血蚌收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 血蚌 1斤
- 大蒜 1个
- 紫天椒 2个
- 香菜 3条
- 葱苗 3条
- 陈醋 适量
- 白醋 适量
- 酱油 适量
- 芥末 适量
生腌血蚌的做法步骤
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步骤 1：
先用刷子把血蚌洗干净，然后用开水烫10秒左右，捞出。
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步骤 2：
再将血蚌逐个掰开放置盘子里面。
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步骤 3：
将大蒜、紫天椒、香菜、葱苗剁碎放入大碗，再将芥末加入（根据个人口味，可放多或不放），最后将酱油、陈醋、白醋按一定的比例加入，淹盖到即可。
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步骤 4：
将上一步均匀加入血蚌中，力求每个血蚌都能腌到。最后根据个人喜好可放入冰箱冷藏或不放，腌30分钟即可。温馨提示：放入冰箱冷藏口感更棒！！
