腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  酱肉、香肠切片。

• 步骤 2：

  菜心洗净。

• 步骤 3：

  大米洗净，在水里浸泡半小时。

• 步骤 4：

  蚝油、生抽加凉开水调成调味汁。

• 步骤 5：

  半小时后，大米和水的比例1：1、5，小火煮十分钟。

• 步骤 6：

  放入酱肉和香肠，在锅的边缘淋一圈色拉油，盖上盖子，继续小火焖。

• 步骤 7：

  锅里加水烧开，淋点色拉油，放入少许盐，再放入菜心和黑木耳灼熟。

• 步骤 8：

  煲仔饭好了，先焖五分钟，开盖，放入菜心和黑木耳，加入调味汁。^_^（完成）