#超能量菰米试用之菰米烤布蕾#的做法步骤

• 步骤 1：

  菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰

• 步骤 2：

  先将米泡24小时，小火煮开花。

• 步骤 3：

  鸡蛋加糖打散加入牛奶。

• 步骤 4：

  把蛋液过筛两次。

• 步骤 5：

  在烤碗里放入适量菰米，

• 步骤 6：

  倒入蛋液，静置30分钟

• 步骤 7：

  烤盘放放两厘米左右的热水，再放入布丁，烤箱预热170度，30分钟左右，蛋液不再流动即可。 .

• 步骤 8：

  烤好放凉，上面撒白砂糖，用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。

• 步骤 9：

  爽滑又Q弹的菰米烤布蕾就做好了，快来吃吧，香香哒，滑滑哒！