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步骤 1：
金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。
步骤 2：
西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末。
步骤 3：
西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀。
步骤 4：
将调好的肉馅，装入金瓜中。
步骤 5：
入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。
蒸制的时间依据金瓜的大小与肉馅的多少来调整。
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