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茅台黄焖鸭收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭子 半只
- 青椒 100克
- 红椒 100克
- 青蒜 100克
- 茅台酒 40克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
茅台黄焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭子清洗干净，切块，冷水下锅，放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟，捞出。
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步骤 2：
青椒、红椒切块、青蒜切段。
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步骤 3：
炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味，下煮至八成熟的鸭块翻炒。
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步骤 4：
然后，淋入茅台酒，翻炒1分分钟。
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步骤 5：
调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水。
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步骤 6：
再下青椒、红椒块、青蒜段，炒匀即可出锅。
