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玛格丽特收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 50g
- 玉米淀粉 50g
- 熟蛋黄 1个
- 黄油 50g
- 糖粉 25g
- 盐 0.5g
玛格丽特的做法步骤
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步骤 1：
黄油温室软化加糖粉打发
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步骤 2：
将蛋黄 低粉 玉米淀粉筛入 揉成不粘手的面团
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步骤 3：
搓成小圆球 放在烤盘上用大拇指按一下 就会出现裂纹 入烤箱170度10分钟 烤到底部和边缘金黄即可
其实玛格丽特有一个很长的全名: 住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。第一次想做这款饼干是因为她的口感和名字 总是无法抗拒这种酥到化开的口感
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