#九阳烘焙剧场#零脂肪全麦养生包(麦胚核桃提子蔓越莓红糖)的做法步骤

• 步骤 1：

  因为好吃所以爱用，焙食尚的面粉用过的必赞，面粉细腻不用过筛，出膜比普通面粉快，全麦的口感很有韧

• 步骤 2：

  除了坚果类，把所有材料放面包机，甜面包程序揉成光滑面团，不用出膜。

• 步骤 3：

  分出240克面团出来，其余加坚果搅匀

• 步骤 4：

  两份面团分开，28度发酵2倍大

• 步骤 5：

  将原味面团分2份各120克一个

• 步骤 6：

  加料的分2份，各滚忪㢮20分钟

• 步骤 7：

  将坚果面团捍长滚成柱状

• 步骤 8：

  将原味面团捍长，铺10克红糖粉撒开

• 步骤 9：

  把原味面团包住坚果面团，收口捏紧向下

• 步骤 10：

  放烤盘30度发酵2倍大，烤盘底部放热水

• 步骤 11：

  发酵完表面撒低粉

• 步骤 12：

  用锋利的刀划刀口

• 步骤 13：

  喷蒸气，上下210度15分钟，转上210度下190度10分钟