水煮肉片-冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片加淀粉，料酒腌制30分钟。

• 步骤 2：

  莴笋处理好切片，豆皮切丝，姜切丝，洋葱切细，土豆切片，干辣椒备好。火锅底料一包。

• 步骤 3：

  坐锅烧热下油炒莴笋。

• 步骤 4：

  加适量的盐。

• 步骤 5：

  炒熟后放一个大碗里。

• 步骤 6：

  将就底油再炒土豆。

• 步骤 7：

  加一勺盐。

• 步骤 8：

  加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。

• 步骤 9：

  熟了之后装进大碗里，重在莴笋上面。

• 步骤 10：

  锅里另外再放油，炒香洋葱和姜丝。

• 步骤 11：

  放火锅底料炒香。

• 步骤 12：

  加适量的清水。

• 步骤 13：

  煮开后加3勺盐。

• 步骤 14：

  适量的生抽。

• 步骤 15：

  放豆皮下去煮5分钟。

• 步骤 16：

  加一勺白糖。

• 步骤 17：

  豆皮煮好厚捞出装碗里，重在土豆上面。

• 步骤 18：

  锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。

• 步骤 19：

  倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。

• 步骤 20：

  全部倒在大碗里。

• 步骤 21：

  撒上大量的辣椒粉和花椒粉。

• 步骤 22：

  撒上葱段。

• 步骤 23：

  坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。

• 步骤 24：

  马上泼在上面即可。