#九阳烘焙剧场#烤馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

• 步骤 3：

  将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）

• 步骤 4：

  擀成长方形，下面边缘擀薄一点

• 步骤 5：

  由上往下卷起

• 步骤 6：

  卷好后收口向下放

• 步骤 7：

  依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

• 步骤 8：

  烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

• 步骤 9：

  发酵好后取出，烤之前进行喷水

• 步骤 10：

  烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右

• 步骤 11：

  烤好取出，放凉后即可享用了！