新疆汤饭——冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。

• 步骤 2：

  醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。

• 步骤 3：

  准备好生菜、切好牛肉片。

• 步骤 4：

  再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。

• 步骤 5：

  温油炒香洋葱。

• 步骤 6：

  把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。

• 步骤 7：

  炒匀，炒出番茄汁更美味。

• 步骤 8：

  加入开水，烧开后保持微开状态。

• 步骤 9：

  醒好的面片，切大片。

• 步骤 10：

  用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。

• 步骤 11：

  面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。

• 步骤 12：

  加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。

• 步骤 13：

  加入生菜。

• 步骤 14：

  加入蒜叶末。

• 步骤 15：

  煮开拌匀。

• 步骤 16：

  装碗开吃。