冬笋炒雪里蕻的做法步骤

• 步骤 1：

  冬笋去皮、洗净切片

• 步骤 2：

  入水煮过一遍，去除涩味

• 步骤 3：

  雪里蕻洗净、切除根部，再切碎

• 步骤 4：

  煮好的冬笋倒去热水，加冷水过一遍

• 步骤 5：

  雪里蕻碎加少量色拉油拌匀

• 步骤 6：

  蒜片爆锅

• 步骤 7：

  加入冬笋翻炒

• 步骤 8：

  加雪里蕻碎翻炒

• 步骤 9：

  加少许清水，盖盖焖一小会儿

• 步骤 10：

  加砂糖、味精出锅。雪里蕻咸菜本身咸味够，不用加盐了

• 步骤 11：

  盛出装盘就好啦！