之前配过一个面包方子，大家管它叫“二奶包”，即酸奶+乳酪，虽然是直接法，但是这二者都是非常好的保湿剂，所以老化极慢。方子好评度百分百，不过一直以来都拿它来做餐包，这次略调整了一下用量，做了个吐司看看，这个量做一个吐司盒应该刚刚好。
那天我“疯”了，同时做了三条不同的吐司，三能标准模正好被占，只好用了这个异形款，这个模面比较宽高度略要矮一些，其实烤制时间可以再少几分钟，上色实在太深了些，不过一心几用之时，实在顾不上呀~
这个方子，出膜出较容易，面团手感油润有弹性，所以即便是面包机，也无须过度揉。