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鱼香云丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆皮 1张
- 木耳 5只
- 豆芽 1把
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 3g
- 盐 2g
- 糖 5g
- 醋 8g
- 料酒 3g
- 水淀粉 5g
- 郫县豆瓣 10g
鱼香云丝的做法步骤
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步骤 1：
豆皮切丝与豆芽、木耳丝分别焯水；
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步骤 2：
热锅凉油煸炒辣酱出红油，放姜蒜末出香味，倒入调好的鱼香汁；
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步骤 3：
放云丝与豆芽木耳大火爆炒，裹匀汤汁，撒葱花即可出锅盛盘啦！
小贴士
豆瓣酱一定要炒出红油，这样才香。
宝贝不吃啦，所以我没有放足量的豆瓣酱，不忌口的朋友可一定要放足量，味道才好。
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