【中种酸奶蛋白吐司】——上瘾面包系列 by 空心菜 - 菜谱

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冬天尤其需要注意液体的温度，不能太凉，从冰箱取出的材料需回温，而在南方无暖气供应的地区，冷藏中种直接丢入面包机，面包机会很吃力，建议使用前将面包桶用开水冲一下，再擦干，而中种也最好回温。

空心菜 2014年12月10日发布

酸奶的保湿作用，算是领教了，那清新中带微酸的气味，特别好闻，决计不是发酵过头的那种酸味儿。
这个酸奶蛋白吐司，用的材料也都比较平民，但口感超好，又是一款不易老化的面包。

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