奶油蘑菇鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合：忘记拍罗勒叶、黄油面粉了（请看我的培根土豆浓汤里有详细步骤），蘑菇切块，洋葱切丁，下面来说下鸡腿剔骨。记得做菜前先把米饭做上吧！

• 步骤 2：

  鸡腿竖着先来一刀，再慢慢用小刀把骨肉分离，再把剔下来的肉切成大块，可以一切为四，或者按个人喜好来切。

• 步骤 3：

  锅预热后下黄油，先将带皮的那面朝下煎下，30秒翻一次。

• 步骤 4：

  等待两面都煎到发白的时候，撒上一小撮盐，再烹入白葡萄酒，不用盖锅盖，煮三分钟后盛出，也可以再取另外口锅接下面的步骤。

• 步骤 5：

  再下点黄油将洋葱煸香。

• 步骤 6：

  倒入蘑菇翻炒一分钟左右。

• 步骤 7：

  倒入热水，没过食材即可。待煮开后倒入鸡腿肉、黄油面粉，把火调到中火与小火之间，盖上锅盖。

• 步骤 8：

  20分钟后打开锅盖，开大火收收汤汁，加入罗勒叶、盐、黑胡椒搅拌下，最后加入奶油调味即可出锅。

• 步骤 9：

  今天煮的是米饭，再把做好的奶油蘑菇鸡腿浇在米饭周围，吃的时候米饭跟汤汁混合即可，也可以煮宽的意大利面浇在面上吃也行。