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可乐鸡翅收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 可乐 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒面 适量
- 胡椒面 适量
- 大料面 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
买的冻鸡翅
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步骤 2：
处理干净（可开水焯一下）
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步骤 3：
用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
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步骤 4：
油锅炸至两面金黄，捞出控油。
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步骤 5：
锅内放底油。稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。
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步骤 6：
放糖、放老抽，放鸡翅稍炒一下，倒入可乐焖，可乐没过鸡翅为宜。
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步骤 7：
差不多汁不多了，大火收汁。
小贴士
出盘，撒点熟白芝麻点缀拍照好看
可乐鸡翅是一道家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，秀色可餐。
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