啤酒鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的冻鸡翅

• 步骤 2：

  处理干净（开水稍微焯一下均可）

• 步骤 3：

  用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）

• 步骤 4：

  油锅炸至两面金黄，捞出控油。

• 步骤 5：

  锅内放底油

• 步骤 6：

  稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁