蘑菇是国际上公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。经常食用蘑菇可以提高人的免疫力,但最重要的是:蘑菇吃起来很美味哦!下面就和大家分享一道快手菜,3分钟搞定——蘑菇邂逅肠!
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步骤 1:
蟹味菇一盒(这道菜对于蘑菇的种类没有要求,只是本人感觉蟹味蘑或是白玉菇吃起来的口感比较鲜而已)、火腿肠一根、盐少许
步骤 2:
将蘑菇去根后清洗干净,然后将火腿肠切成厚一点的切片备用
步骤 3:
在锅中倒入一锅底的色拉油,待油温变8成热时倒入蘑菇大火翻炒
步骤 4:
等待蘑菇变软时放入火腿肠一起翻炒,然后关火撒上食盐即可享用咯
一般做蘑菇都是要勾芡一下才好吃的,但是这道菜呢,由于火腿肠里本身就有淀粉,通过加热火腿肠里的淀粉就变成了蘑菇天然的芡汁了!