天冷了，我们家的早餐和晚餐基本上是粥哦，来一碗热呼呼的粥好暖身，而豆浆粥在当地更常见的哦，无论是粥店或是家庭中，豆浆粥，老少都爱呢。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。
豆浆粥，可以用生豆浆，或熟豆浆，在粥出锅前10分钟倒进去，煮熟即可。简单味美哦。豆浆粥适宜煮得稀一些，那豆浆和米汤一起，稠稠的，香极咧。
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豆浆粥——冬季暖身收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆 30克
- 大米 160克
- 清水 适量
豆浆粥——冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
黄豆洗净泡8小时以上。这个泡了一夜。
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步骤 2：
入豆浆机或料理机磨为豆浆。
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步骤 3：
锅里加入清水烧至将开。
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步骤 4：
大米淘洗一下。
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步骤 5：
加入大米后搅动一下。
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步骤 6：
待粥煮约40分钟。加入豆浆。
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步骤 7：
烧开后去浮沫。边煮边搅动一下，防止会糊底。
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步骤 8：
豆浆煮熟即可。
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步骤 9：
配点小菜、小饼，很好哦。
小贴士
1、如生豆浆入锅时要小火，不停搅动，防溢锅和粘底。
2、生豆浆煮的时候可去浮沫，去掉豆腥味。
3、熟豆浆煮的时间可以短一些。
